Produktionstechnik

Umbau-, Ausbau- und Neubauplanung

Umbau, Ausbau und Neubau von Backstuben

Produktionstechnik

Wir verfügen über fachspezifisches Wissen, Kompetenzen und Erfahrungen auf dem neuesten Stand der Produktionstechnik und deren Anwendung:

  • Anlagentechnologien für die Teiglingsproduktion, Brezelproduktion, Feingebäckproduktion (halb- und vollautomatisiert)

  • Bäckereieinrichtungen (Tische und Schreibpulte, Regalsysteme, Transportgeräte und Behälter, Spülen und Ausgussbecken, Hebe- und Kippvorrichtungen, Ausstattungszubehör, Hygieneschleusen, Reinigungstechnik, Edelstahl-Bautechnik, usw.)

  • Aufarbeitungsanlagen und Knetersysteme für Brötchen und Brot

  • Vakuumkonditionierungsanlagen

  • Kältekonditionierungsanlagen (u.a. Schockfrostanlagen)

  • Ofentechnologien

  • Verpackungsanlagen

  • Warenverteilsysteme, Transportsysteme, Verladesysteme

  • Containmentsysteme

  • Dosier- und Verwiegesysteme

  • BigBag-, Silo- und Kleinkomponentenanlagen

  • Lagertechniken

  • Korb- und Fördertechniken

  • Reinigungsanlagen (Korb- und Durchspüllaufmaschinen)

  • Explosionsschutz

Damit alte und neue Rezeptideen  ihre Kunden immer wieder aufs Neue überraschen und Sie auch langfristig und zukunftssicher am Bäckereimarkt behaupten wollen, müssen Sie neben der handwerklichen Qualität auch ihre Wirtschaftlichkeit im Blick haben. Wir unterstützen Sie mit einer sinnvoll organisierten Produktionstechnik, neuen Maschinen und Verfahren, die auch heutigen Anforderungen stand halten.

So können Sie sich auch künftig auf die Auswahl erlesener Rohstoffe und bester Zutaten konzentrieren - wir verhelfen Ihnen mit modernster Produktionstechnik, die beste Qualität Ihrer Brote, Brötchen / Semmeln, Kuchen und Kekswerke zu gewährleisten.

Mithilfe unserer Expertise schaffen wir eine optimal abgestimmte Ausstattung Ihrer Produktionstechnik mit Backautomaten, Maschinen für die Zubereitung des Backteiges, Back- und Kühlkonzepten, modernen Öfen, Verpackungsanlagen, Warenverteil- und Transportsystemen, Lagertechniken sowie Reinigungsanlagen und stehen Ihnen als unabhängige, erfahrene und verlässliche Partner zur Seite.

Wir erarbeiten zeitgemäße, durchdachte und vorausschauende Konzepte und unterstützen Sie dabei, ein modernes Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem wir die Produktionstechnik an die von Ihnen gestellten Anforderungen anpassen.

Kontakt & Impressum

Kontakt | Planwerk Witt GmbH

Planwerk Witt GmbH
Dipl. Ing. Wilfried Witt (Geschäftsführer) | Dr. Martin Witt

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Unser Firmensitz:
Friedrichstraße 20
‍D 19055 Schwerin

Unser Büro in Stelle:
Alte Lüneburger Str. 30
D 21435 Stelle

Haftungsausschluss & Bildnachweise

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